輔食煮熟和蒸熟營養什麼區別

給寶寶做的輔食蒸熟和煮熟的區別在於：

1、蒸熟比煮熟的食物更能保留其營養物質，因為蒸熟是利用水蒸氣將食物變熟，而煮熟的東西可能會揮發掉部分的營養。

2、蒸熟的食物比煮熟的食物更能保留食物的味道。

3、蒸東西只需要計算好時間即可關火，而煮東西需要隨時看火以免溢出來。

答，輔食煮熟和蒸熟營養有-定的區別，，從多年的飲食特別是輔食製作經驗來看、煮熟的輔食芝中營養散失比較大，因為煮熟皈輔食是要將食物放在水中長時間煮沸，才能使食物熟透，使於人們來食用這樣食物中皎營養成分要失去相當一部分。而蒸熟則是將食物放在籠屜裏利用熱蒸氣慢慢蒸熟。由於食物不與水直接接觸，所以它攸營養成分失去較少，尤其與煮的輔食相比，幾乎失去的很少，這就是它們之間的主要區別。

蒸熟的輔食保留的營養物質比煮熟的營養物質豐富，因為，煮熟的食物，有一些營養物質和煮輔食的水混合了，也就相當於流失了一部分營養