為什麼大米放久了煮不熟

通常大米是很容易煮爛的，大米煮不熟有三種可能：

1、水達不到沸點。氣壓決定水的沸點，比如高山氣壓低於1標準大氣壓，水不到100度就沸騰了。這種情況用高壓鍋可以解決。在一般地區不會這樣的，頂多是你鍋漏氣嚴重，你不妨把鍋縫捂嚴實了。

2、水放少了。做過飯的就不用説了。

3、米有問題。可能是假大米。以上我覺得第三種可能性大。

大米放久的是煮不熟的必須要加水，放進電飯鍋裏插上電源，按下開關，然後就可以靜靜的等待大米煮熟就行了煮熟就可以吃了

大米只是放久了味道不好吃是陳米的味道，但是煮不熟那就是在煮大米的技術上還差一點，放久了的大米跟陳米味道一樣的，水比平常稍微多一點點才煮的熟。