豆角拌麪怎麼炕着吃

新鮮的長豆角洗淨切段，最好再切一些新鮮的五花肉，切薄片備用。

麪條最好是稍微粗一點的圓麪條，先把麪條拌一點食用油抖散，放鍋裏隔水蒸四五分鐘。

另起鍋燒油，熱鍋涼油，把五花肉先放鍋裏煸炒一下，這樣做出來的肉不膩，還很香。

五花肉打卷以後放葱薑蒜，稍炒一下，下豆角，炒幾分鐘，添水，稍燉五六分鐘，再把麪條鋪在上面。

再蓋蓋燉十分鐘，開蓋，用筷子把面和菜拌勻，放拍好的蒜末，就可以起鍋開吃了

主料

麪條適量

豆角適量

肉末適量

輔料

葱適量

鹽適量

生抽適量

料酒適量

具體步驟

1、準備好豆角洗淨切段。

2、起鍋燒油下入葱花炒香下入肉末。

3、加料酒，生抽翻炒均勻。

4、放豆角翻炒均勻加少量水燉五分鐘加鹽調味即可。

5、鍋中水開下入麪條煮三分鐘左右即可。

6、撈出麪條過涼水。

7、放豆角拌勻完成。