做黃粑5斤米放多少米漿

要放2斤米漿，黃粑的原材料主要為糯米，大米和紅糖，比例為一斤糯米4兩大米，紅糖根據個人口味放，米漿是由大米蒸熟以後打成的米漿。黃糕粑又名黃粑，是一種傳統特色小吃，由於食用時的形狀酷似糕點，粑片呈金黃色，故得名黃糕粑。

做黃粑5斤米放8斤米漿

用料：糯米6斤、紅糖適量、白糖 適量、飯米1.5斤、良姜葉適量

黃粑的做法：

1、糯米浸泡12小時後瀝乾。

2、飯米浸泡12個小時後打成米漿。打米漿的時候水多了可以靜置一下把水舀些出來，幹一點比較好。

3、糯米蒸熟。

4、把米漿倒入方便攪拌的盆裏，蒸熟的糯米趁熱倒進去，加白糖和切碎了的紅糖一起攪拌均勻。

5、把攪拌均勻的糯米平鋪冷卻12小時。

6、良姜葉洗淨後在沸騰的水裏過一下，淺一點的綠色是被燙過的。

7、切一塊黃粑下來包起。

8、包好樣子。

9、綁好了上鍋蒸一個小時，四五十分鐘也可以，關鍵要蒸過心

10、好了，開吃，特別的香，不比外邊賣的差，感覺味道更濃呢。