熱湯麪掛麪怎麼做好吃

洗淨的小葱切成段，大蒜切成末，小米辣裝碗裏，一勺白芝麻，一勺生抽米醋，一勺食鹽，一勺白糖，一勺辣椒油，鍋中開水下入面。放炸醬香菜，熱湯麪就做好了。

食材：掛麪，香葱，食用鹽，花生油，醬油，香油。 

方法 

1、拿出一小把掛麪，然後把香葱洗乾淨切末備用。 

2、把切好的香葱倒入碗中，加入適量的醬油，再滴上幾滴花生油，切記醬油和花生油不可放多。 

3、起鍋燒水，等到水燒開後，盛幾勺放入剛剛調好調料的碗裏面。 

4、把麪條下入剛剛燒開水的鍋中，煮的時候別忘了加點食用鹽。 

5、麪條煮熟後撈到調料碗裏面，滴上兩滴香油，撒上葱末就可以享用美味啦。

材料：掛麪150克、榨菜1袋、豬肉100克、油菜1棵、油鹽適量、葱1段、姜1片、醬油1湯匙、白胡椒粉12茶匙、雞精12茶匙、

做法：

1、把油菜葉子剝下來，投洗乾淨，葱切葱花，姜切末，豬肉切成筷子左右粗的絲，加入少許白胡椒粉，澱粉，少許水，抓勻

2.鍋加油燒熱，下入葱花，薑末爆香

3.下入肉絲翻炒，將肉絲炒散開，將肉絲翻炒至顏色變白

4.淋入醬油，將肉絲翻炒上色，下入榨菜翻炒均勻

5.淋入適量水，加入少許鹽，雞精，白胡椒粉，燒開，煮1-2分鐘，關火，盛出待用。

6.鍋加水燒開，下入掛麪，將掛麪煮熟，下入油菜燙熟，一起撈出

7、放在涼開水中投涼，撈出瀝淨水，將麪條和油菜放在大碗中

8.加入榨菜肉絲和湯汁，撒點葱花，吃時拌一下即可。