白灼蝦屬於什麼菜品

白灼蝦屬於粵菜系，它可以説是廣東人比較愛吃的美食，我個人比較喜歡紅燒蝦，做法也是非常的方便省事，到時候我們把蝦處理乾淨，用牙籤挑點裏面的蝦線，把大蒜拍扁切成碎末，接着往鍋裏倒上油，等到油燒熱放上豆瓣醬，白糖翻炒幾下，放上蝦，味精，鹽炒十分鐘就行了