為什麼沒有自助燒烤

現在沒有的是自助烤串這類的燒烤，烤肉還是有很多自助的。為什麼沒有自助烤串的原因是因為，烤串大部分是碳烤，油煙很大，不適宜室內進行，在加上並不是所有的人都精通燒烤技術，碳烤自助很容易就成為黑暗料理，如果在室外，碳烤又存在安全隱患。

另外自助系列的餐飲都是有時間限制的，烤串烤的時間很長，時間限制內也吃不了多少，對於消費者來説很不划算，所以沒有自助燒烤。