松茸醬熱量

熱量為401大卡

做法

1、姜蒜切粒，葱切葱花，松茸洗淨泡發，切粒，泡發的水沉澱備用

2.五花肉用料理機打碎後加入料酒和鹽醃製幾分鐘

3.鍋熱後倒油，油熱放入姜、蒜、花椒爆出香味，放入肉泥

4.肉末變白加入老抽、生抽繼續炒

5.倒入松茸碎炒勻，將留用的松茸水加入，蓋上鍋蓋小火煮10分鐘

6.水收幹後調入蠔油、葱花炒勻即可。

松茸醬的熱量是200大卡。

松茸的主要營養成分為多糖類、多肽類、氨基酸類、菌蛋白類、礦物質類、微量元素類及醇類。

子實體中含有18種氨基酸、14種人體必需微量元素、49種活性營養物質、5種不飽和脂肪酸、8種維生素、2種糖蛋白、豐富的膳食纖維和多種活性酶，另含有3種珍貴的活性物質