霸道花甲粉配方

需要準備花蛤一斤，粉絲100克，金針菇少許，青菜3顆，香菜少許。買來的花蛤先養在清水中吐沙，靜置一小時。

粉絲也放入清水中浸泡，炒鍋中加油，油熱後加入葱薑蒜爆香，下花蛤翻炒，加料酒，生抽，蠔油，白糖調味，加適量的清水，開大火煮開，花蛤開口之後下粉絲，金針菇，小青菜，在燜煮5分鐘即可。