雜菜燜飯如何做

食材明細

豬肉100克、白菜50克、芋頭1個、胡蘿蔔1根、香菜2根、葱半根、鹽適量、花生油適量、臘腸50克、大米150克

做法

1、胡蘿蔔、芋頭、白菜、香菜、豬肉、香腸切丁，備用

2、起鍋燒油，下葱花爆香，下肉丁，下胡蘿蔔和芋頭丁，加鹽，多炒會，至胡蘿蔔輕微透明，加白菜和臘腸丁，加熱水煮一下，嚐嚐味，不鹹再加點鹽，雞精，最後放香菜拌勻，盛入電飯煲裏

3、電飯煲里加洗淨的大米，攪拌均勻，有菜汁了，比平時少放些水煮飯

4、加上臘八蒜一起吃，很香很開胃