單姜是什麼

單姜指的是單味姜，也就是生薑。

姜科姜屬多年生草本植物。開有黃綠色花並有刺激性香味的根莖。

姜屬於單子葉植物，因為姜擁有單子葉植物的所有特徵，所以姜是屬於單子葉植物的一種。姜屬於被子植物，它的葉子是披針形的，由葉鞘、葉舌、葉脈和葉片構成的，而且植株的光合作用是通過葉片來完成的。