蛋撻皮需要冷藏嗎

1、蛋撻皮要冷凍存放。2、原因如下：買來新鮮的蛋撻皮要放置在冰箱的冷凍層中，而且冷凍度數一般在零下18度左右，這樣儲藏蛋撻皮可以使其保存更長的時間而不變質。長時間的保存，還可以將蛋撻皮放入保鮮盒內，嚴實封密好，放置在冰箱冷藏，這樣就可以長時間保存蛋撻皮。

需要冷凍

蛋撻皮可以放入冰箱冷凍區保存，將其使用保鮮袋密封后放入冰箱冷凍，然後温度控制在零下18度以下，或者將蛋撻皮放入冰箱冷藏區，即可保存5到7天時間，另外蛋撻皮存放的過程中應該保持密封，以免受潮影響口感。