枸杞山藥牛肉湯的做法是什麼

1、食材：牛腿肉250克、枸杞子20克。2、枸杞清燉牛肉的做法比較多，第一種是將枸杞子去掉蒂，然後用温水浸泡，清洗乾淨。

3、新鮮的牛肉清洗乾淨，切成塊狀備用。熱鍋上油，待油熱之後，放上牛肉，煸炒之後，加上高湯或是熱水

4、隨後將溝子薺、食鹽、醬油等放進入，開大火，等鍋開之後，改成小火，慢慢燉煮兩個小時左右的時間，看到肉變得軟爛了，那麼就可以了。

1、食材：牛肉300g、山藥500g、枸杞適量、紅棗適量、姜適量、葱適量、雞精適量、鹽適量。

2、首先將牛肉洗乾淨，然後把鍋熱好，放入一定量的清水，把牛肉放進去焯一下，五秒就可以撈出。瀝乾水分。

3、把山藥削皮切成橢圓狀。備用。

4、準備一定量的枸杞。還有紅棗要去殼姜四片，葱花適量，雞精適量，適量的鹽備用。

5、準備陶瓷鍋，放入牛肉山藥，枸杞，姜，紅棗要去核，然後放入一定量的清水，高出藥材大概五釐米左右，然後開大火煮水，水開半小時之後調成文火，再煮兩個小時。

食材：牛肉 1塊 、 胡蘿蔔 1根 、 山藥 1根 、 葱 5段 、 姜 4片 、 香葉 2片 、 枸杞 適量 、 紅棗 6顆 、 鹽 適量 、 料酒 1/2湯匙

步驟1/10

將山藥、胡蘿蔔去皮切滾刀塊，備用

步驟2/10

將牛肉切成小塊

步驟3/10

將切好的牛肉冷水焯水

步驟4/10

鍋中放入焯好的牛肉，依次倒入葱、姜、紅棗，香葉

步驟5/10

鍋中倒入熱水沒過牛肉

步驟6/10

接着鍋中倒入料酒

步驟7/10

大火煮沸後，蓋上鍋蓋轉小火煮1小時

步驟8/10

鍋中依次倒入胡蘿蔔、山藥，蓋上鍋蓋小火煮20分鐘

步驟9/10

接着鍋中倒入少許枸杞、鹽，攪拌均勻再小火煮5分鐘

最後一步

超暖元氣牛肉湯完成啦！