黃蘑的家常做法

食材：鮮黃蘑350克，雞蛋2個，油適量，鹽適量，胡椒粉3克。

1、兩個雞蛋打入碗中攪拌均勻備用

2、黃蘑去掉根部放入水盆中清洗乾淨

3、鍋裏燒些熱水焯下黃蘑撈出

4、過下涼水，擠幹水分

5、鍋裏放入適量食用油，油熱後倒入蛋液炒熟

6、繼續放入黃蘑繼續翻炒幾下

7、加入少許鹽和胡椒粉調味即可出鍋。