膏蟹是松葉蟹嗎

不是，膏蟹又稱作和樂蟹，其特色是：脂膏金黃油亮，猶如鹹鴨蛋黃，脂膏幾乎整個覆於後蓋，膏質堅挺。膏蟹就是卵巢最豐滿的雌蟹已受精但卵巢不太飽滿的雌蟹稱“母”：略微飽滿的叫“花蟹”而雄蟹只供炒用，與未受精的母蟹統稱“肉蟹”。養殖好的膏蟹，腿粗肉滿，膏滿脂豐，清蒸之後，鮮美異常，營養價值甚高

不是。所謂膏蟹主要是青蟹，浙江三門青蟹很著名，所以膏蟹並不是松葉蟹。

松葉蟹 雄性的的甲幅寬度大約17CM左右。身體顏色為暗紅色。背甲呈三角形，第2-4蟹足與鰲足和第5蟹足相比較長出很多，有的雄性張開蟹足後有70cm左右。雌性甲幅寬度大約只有雄性的一半。雌性小於雄性的原因是短週期內反覆產卵，孵卵，幼體放出這一繁殖特性，減少了脱皮次數所造成的體格差異。