香辣露是什麼

一種調味品。

香辣露是不僅是一種涼拌菜用的調味品，而且烹飪、點蘸、醃製，樣樣皆宜，可以很好的幫助菜餚提升頭香味和鮮辣的口感，使菜餚辛香鮮美，讓人回味無窮。香辣露，從它的名字就不難看出它於辣椒有關，顏色和生抽有點相似，超市裏常見的辣鮮露都是小瓶裝，售價卻比普通的生抽貴很多。