炸蘿蔔條用冷水還是熱水

熱水，冷水燒開下蘿蔔條，然後熟了撈出來濾幹水分，等待備用即可。燒熱油放入蘿蔔條就可以炸了，比較方便快捷實用，乾淨整潔衞生。

用熱水。我們在用蘿蔔做菜的時候可以用水炸一下，讓蘿蔔條出出蘿蔔裏的水分，去一下蘿蔔的味道，一般都是把水燒開，放入切好的蘿蔔條，開鍋就可以把蘿蔔取出來做菜了。

熱水。用熱水比較快，如果是涼水，首先要加熱涼水，在加熱蘿蔔，直接用熱水就不存在這個現象，直接加熱就行，用時時間短，炸蘿蔔條更好吃。