蘆筍跟毛筍一樣嗎

最大的不同是生物學上分類的不同。

蘆筍和毛筍是兩種不同科屬和種類的植物。蘆筍是為百合科天門冬屬多年生宿根草本植物、石刁柏的嫩芽。而毛筍為禾本科常綠植物竹的幼芽，其實屬於竹子的幼芽也就稱之為毛筍。

還有一個顯著的不同是外觀不同。

蘆筍外表較為光滑細長，而毛筍其外殼有一層筍葉，較為矮壯。