電磁鍋是鋁鍋嗎

電磁鍋不是鋁鍋

原因：對於非鐵磁性的金屬，如鋁、銅等，它們置於電磁場中雖能產生渦流，但導磁性弱，通過它們的磁場只是一小部分，而大部分電磁場仍傳播到四周而對人體產生不良影響。

根據麥克斯韋電磁場理論，只要是金屬處於變化的磁場中都能產生渦流！

適用的鍋具材料：鐵、不鏽鋼、鐵鑄物及有導磁層的耐熱玻璃及陶瓷器皿。

不適用的鍋具材料：非鐵質金屬、陶瓷、玻璃、鍋底是銅或鋁等鍋具。