三香包子餡是哪三香

三香包子餡是鮮肉餡、洗沙餡、白糖餡

精麪粉加麪肥、温水揉勻，發酵後加鹼揉勻待用。小豆淘洗乾淨煮爛揉壓成茸泥加糖、油炒成洗沙餡，豬肉剁成肉末加鹽、味精、胡椒粉、葱花、香油拌勻成肉餡。將揉好的麪糰搓成粗條下劑子12個，每個約重20克，壓扁包入肉餡、豆沙餡、白糖、捏成十八折皺紋，並在收頭處用筷子點4點食紅水，上籠蒸熟即可。