扁包菜有幾個品種

扁包菜按葉球形狀可分為：球形、牛心形和扁園形三種。

其中有的品種是由國外引入的，有的則是經我國長期栽培，改良而形成的地方優良品種，天津地區栽培的普通椰菜品種(中甘11號)就是其中之一。它營養相當豐富，含有大量的維生素C，纖維素以及碳水化合物及各種礦物質，除此以外甘藍內還含有維生素u，維生素u是抗潰瘍因子，具有分解亞硝酸胺的作用。