銅鍋開鍋法

第一次使用前，請使用食器用清潔劑柔軟海綿等清潔，內鍋因塗裝一層鍍錫，請勿使用硬質菜瓜布等清潔，建議使用柔軟海綿即可。

一類是手工敲打的，一般銅鍋內壁都沒有做任何塗層。回去用乾淨水清洗一下，如果裏面很髒，可以是家用的鐵絲球清洗。

另外一類是機制的，一般銅鍋內壁都有有塗層。像國外一些大品牌通過，售價上千上萬的，銅鍋內壁都會電鍍食品級鎳。 回去用清水清洗即可