肉夾饃調料包配方

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肉夾饃調料包配方

花椒60克,香葉10克,桂皮20克,辣椒100克,紅醬油一湯勺子,香果15克,丁香15克,陳皮10克,白酒50毫升,五香粉30克,咖喱粉15克,生抽醬油50毫升,腐乳汁50毫升,白醋20毫升,冰糖200克,耗油一湯勺,豆油兩湯勺,鹽50克左右,料酒少許,加入 10斤五花肉,用水完全淹沒肉小火熬煮2小時,最後大火收汁水。

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