博愛姜與其它姜的區別

兩者主要區別應該在於產地的不同。

“博愛姜”亦名“清化姜”，也叫“上莊姜”。主要分佈於許良、上莊、柏山三個鄉。其塊大、絲細、產量高，而且品質佳、味道鮮、香辣宜口，百煮不爛，抗逆力強，含水量少，易加工貯藏。博愛姜，除鮮姜出售外，還能加工成多種姜製品，用以入藥或作調料、菜食。

而其他姜類，產地分佈廣泛。產量也相差不大。