香波螺怎麼存放

市場裏買回的鮮螺不需要冷藏或冷凍保存，要在保證螺的鮮活下將螺保存至過夜，只需要將螺浸泡在乾淨的清水中即可，這樣不僅可以避免螺脱水死亡，還有利於螺吐出泥沙，以避免螺入菜時產生土腥味，使成菜風味更佳。

香波螺怎麼存放

香螺可放冰箱冷凍保存，一般活的可存放3天左右。

若是直接裝在盆內放在冰箱保鮮層可存放5天左右。但若死了的話，就不要保存也不要食用了。尤其是在夏天，若是煮熟後可放在冰箱存放一兩天。保存時貝類鮮活海鮮切忌不能放水養，要幹養放在潮濕的地方。