煮麪桶撈麪的技巧

1、鍋中燒水，大火燒到冒小泡時，轉至中小火。

2、水開前三分鐘放入麪條，攪動幾下，等水開鍋

3、鍋中放入一匙食用油油，麪條才不會打結，而且能防止鍋中起泡沫和麪湯溢出鍋。

4、水煮開後，就像餃子那樣，重複倒入兩次涼水，一般的麪條差不多煮上三分鐘就行，麪條熟沒熟很好判斷，用筷子把麪條夾起來一根，看看有沒有幹芯

5、再次煮開時，攪動幾下就可以撈出麪條了，重複加涼水，可以防止麪條粘連在一起，會讓煮出來的麪條根根分明。