花生瓜子湯怎麼做好吃

原料：海瓜子 (200g)，花生適量，水豆腐 (1塊)油、鹽、醬、醋、料酒 少許，生薑、小葱 少許

步驟：

1：將海瓜子仔細清洗幾遍直至水乾淨為止，將海瓜子瀝乾備用。

2：準備一塊水豆腐，先過水清洗一遍，然後將水豆腐切成小塊狀，放在邊上備用。

3：準備一些輔料：生薑、小葱，如果喜歡有點辣味的，還可以考慮加點辣椒幹，分處理成薑絲、葱末。

4：這些都準備好了之後可以開始煮湯，打開電磁爐，往鍋內加入適量的油，放入輔料爆香一會，然後倒入海瓜子，稍微翻炒一會，加入適量的水，注意降低油温，不然放入水的時候會飛濺出來。

5：轉大火將水煮沸，沸騰之後加入前面切好的水豆腐，加入花生，稍微煮一會。

6：待豆腐上下浮動的時候，加入各種調味品，舀出少許試試味道，合適後撒上少許葱花，取一個乾淨的碗，將其裝出，一碗美味的海瓜子豆腐湯就做好了，味道清淡可口，很是不錯。

1、豬皮洗淨切絲

2、花生、瓜子剝殼，洗淨備用

3、放入豬皮加入適量的水

4、倒點酒去腥

5、湯燉白後，放入一勺鹽

6、放入一勺白糖

7、放入花生

8、放入瓜子仁

9、熬煮至豬皮軟爛，湯汁有粘稠感

10、熬稠後，用容器裝好，冷藏成凍

11、取出成型的豬皮凍，即可食用