戰斧牛排把怎麼吃

牛排解凍後兩面撒鬆肉粉適量，撫按均勻後加入少量白葡萄酒一點點鹽抹勻，拍上面粉生粉，再用牛油抹上封醃20分鐘，平底鍋中火，鍋熱少煙下鍋煎，先煎邊後煎兩面，煎上色後轉小火，倒點橄欖油，喜歡香草、黑椒的磨撒下去，蓋上蓋兩面焗煎熟生度按個人興趣，起鍋前也可以用白蘭地點火聚味，加上配菜，蘸汁配紅酒家庭燭光晚餐

中式的口感做法：姜蒜、洋葱