戰斧牛腿的做法

1、主料：牛腿肉100克、鹽2克、食用油100毫升、花椒粉2克、白胡椒粉2克、白熟芝麻10克、十三香3克。

2、牛腿肉切條，放容器加鹽攪拌均勻，醃製10分鐘。用竹牙籤穿入肉條。

3、鍋中熱油，油温燒至七成熱，倒入肉串，炒至牛肉變色。

4、鍋中倒入肉串，白胡椒粉，熟白芝麻，乾煸1分鐘即可。