蛤蜊油做法大全

材料是：花蛤400G、大葱2根、蒜4瓣、姜30G、紅幹椒3個(根據喜辣程度可加減)、油適量、雞湯1/2杯。調味料：老酒1大勺、糖1/2小勺、鹽1/3小勺、胡椒少許、蠔油1大勺、芝麻油適量、水溶澱粉適量。

做法：

1、花蛤用淡鹽水泡着，吐沙，洗淨。

2、葱切段，蒜和薑切片。紅幹椒斜切成兩段。

3、鍋放適量油，爆香葱，蒜，姜，紅幹椒，加入雞湯，放入所有調味料。

4、再放入花蛤，蓋上蓋，直到花蛤開殼材料是：花蛤400G、大葱2根、蒜4瓣、姜30G、紅幹椒3個(根據喜辣程度可加減)、油適量、雞湯1/2杯。調味料：老酒1大勺、糖1/2小勺、鹽1/3小勺、胡椒少許、蠔油1大勺、芝麻油適量、水溶澱粉適量。

做法：

1、花蛤用淡鹽水泡着，吐沙，洗淨。

2、葱切段，蒜和薑切片。紅幹椒斜切成兩段。

3、鍋放適量油，爆香葱，蒜，姜，紅幹椒，加入雞湯，放入所有調味料。

4、再放入花蛤，蓋上蓋，直到花蛤開殼