蒸餾和煮沸是一回事嗎

不是一回事。

煮沸只需要把液體加熱到沸點就可以了，蒸餾是依據可溶物的沸點不同來實現的。

要用冷凝器收集要再經過一步冷凝才行如我們把水燒開，就是達到水的沸點。這就是煮沸。

如果要得到蒸餾水，要把水燒製沸騰，然後把温度控制在水的沸點100攝氏度。使水變成水蒸氣，然後通過冷凝器裝置，再冷凝成水。得到的就是蒸餾水，這就是蒸餾過程。