怎麼才能把鯽魚連刺燉爛

做法步驟

1/12鯽魚洗淨控水

2/12將醬油，料酒，鹽，醋倒入碗中，再加些説，調汁備用

3/12葱切段，將切片，蒜去皮，再把花椒大料準備好，備用

4/12鍋中多倒些油，燒熱

5/12將鯽魚滑入鍋中用油煸

6/12煸至兩面焦黃

7/12倒入提前調好的調料

8/12蓋鍋悶兩三分鐘，至湯汁滾開

9/12倒入葱薑蒜，大料，花椒和十三香

10/12再加入淹沒鯽魚的水

11/12大火燉半小時後轉小火再燉半小時，湯汁濃稠後出鍋就可以啦

12/12裝盤享用吧