蓮子心炒肉的做法大全

工具/原料

蓮子 (適量)

豬肉 (2兩)

花生 (適量)

尖椒 (適量)

油 適量

澱粉 適量

姜 適量

料酒 適量

鹽 適量

方法/步驟

1/6

蓮子去皮洗淨，尖椒切段，花生米水中泡一會兒。

2/6

豬肉切絲，加入澱粉，薑絲，料酒，生抽，鹽。完全混合

3/6

將油鍋燒熱，放入花生米炒，炒至金黃，盛出。等花生冷卻之後將皮去掉。

4/6

蓮子在炒之前用水煮一下，然後盛出。

5/6

將混合的豬肉、蓮子，尖椒一起導入鍋中炒。由於蓮子之前用水煮過，比較容易熟。

6/6

待肉炒熟之後，鍋中加入花生米，加入適量鹽，混合均勻，盛出。