濰坊鹹蟹子能用凍螃蟹醃嗎

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濰坊鹹蟹子能用凍螃蟹醃嗎

答,不能。鹹蟹子是用新鮮的蟹子醃製的,用凍蟹子醃製的鹹蟹子口感和看像都不好。凍蟹子裏面有死蟹子存在,所以不能用凍蟹子醃鹹蟹子的。

濰坊鹹蟹子能用凍螃蟹醃嗎

不能用凍螃蟹醃,必須是用活螃蟹。

濰坊鹹蟹子,是濰坊當地的特色美食,以萊州灣產的三疣梭子蟹雌蟹為原料醃製而成,蟹體表面光潔,背部呈淡青色或青褐色蟹膏肥滿,膏似凝脂,色紅豔麗肌肉緊密,潔白肥滿口感滑潤、鹹香、鮮美,風味獨特。

濰坊還有:全羊,手杆金絲面,朝天鍋,雞鴨和樂,抻面,烙火燒,綠豆糕,蜜三刀,馬宋餅,芝泮燒肉,景芝小炒,芥末雞等諸多美食。

濰坊鹹蟹子能用凍螃蟹醃嗎

鹹蟹子坑定不能用死蟹子或者凍蟹子醃製,因為會有大量細菌和毒素。

羊口鹹蟹子,是壽光的特色美食,以萊州灣產的三疣梭子蟹雌蟹為原料醃製而成,蟹體表面光潔,背部呈淡青色或青褐色蟹膏肥滿,膏似凝脂,色紅豔麗肌肉緊密,潔白肥滿口感滑潤、鹹香、鮮美,風味獨特。 

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