牛骨頭怎麼做好吃

1、牛排骨斬成一小塊。

2、把牛排骨洗乾淨後瀝乾它的水份，在放進水裏洗去白沫和鮮血，在撈出來留出預留。

3、將燉肉調料裝調料盒，辣椒乾洗乾淨，圓葱一個半切片，生薑切成片。取一隻碗倒進適當米酒、生抽，放小量糖、適當八角粉。

4、鍋中煮沸一碗水的模樣，放進掠過水的牛排骨、調料盒、辣椒幹，將三種調好的料汁倒進，添加適量的鹽，略煮一會，熄火。

5、將鍋中的豬排骨撈到電高壓鍋裏，上邊鋪平圓葱、番茄。依據電高壓鍋的實際操作開展設置。

6、半小時後，香味迫人的牛排骨就搞好了，再放進地瓜塊、紅蘿蔔塊燉到其口味恰好，攪拌均勻，就可以起鍋擺盤了。

準備用料：牛骨800克、白蘿蔔1根、料酒17克、薑片適量、鹽6克。

1、大牛骨放水裏。

2、加入料專酒。

3、煮屬出血。

4、然後清洗乾淨加入鍋。

5、加入一鍋水。

6、加入葱薑片大火煮開。

7、然後轉小燉鍋裏燉5個小時。

8、白蘿蔔去皮切刀。

9、5個小時後把白蘿蔔加入在燉3個小時。

10、燉蘿蔔入味加入鹽。

食材：

牛骨200克、大葱1根、姜1塊、蒜3瓣、乾紅辣椒3個、八角1個、桂皮1塊

調味料：

黃豆醬1茶匙、醬油1茶匙、鹽1茶匙、油適量

醬燒牛骨的做法：

1、將牛骨洗淨，然後剁成小塊，大葱切段，薑切片，幹辣椒切斷

2、鍋中倒入適量清水，大火燒開後，倒入牛骨焯水，撇去血沫撈出，洗淨瀝乾水分

3、鍋中倒入適量油，大火加熱，放入薑片，葱段，蒜粒，乾紅辣椒煸出香味，加入牛骨和足量清水，大火燒開

4、接着加入醬油、黃豆醬攪拌均勻，撇去浮沫，然後加入八角、桂皮、鹽拌勻、小火燜煮40分鐘

5、中火至湯汁稍濃，最後大火收汁即可。