豬旺子的做法

1

將食材準備好，蘑菇白菜萵筍葉 切好。

2、

瘦肉 粉腸 ，用澱粉攪拌均勻，倒入兩瓶蓋白酒醃製十五分鐘及以上。

3、

鍋中倒油，倒入姜和花椒，爆香後倒入水，待燒開後加入蔬菜，燙熟撈出。倒入鹽和雞精。

4、

再依次倒入粉腸瘦肉和血旺。煮大概二十分鐘即可端出享用。

小豬睾丸外層的筋膜剔乾淨，然後用清水洗淨，用料酒醃製10分鐘。

熱鍋涼油，待油燒至七成熱時加入辣椒段，炒出香味後放入事先準備好的豬蛋