豆腐菜葉子的家常做法

主料

老豆腐  適量

輔料

生菜  適量

豬肉末  適量

配料

鹽  適量

料酒  適量

郫縣豆瓣醬  適量

葱  適量

姜  適量

蒜  適量

雞精  適量

生抽  適量

胡椒粉  適量

菜葉燉豆腐的做法步驟

1、準備好所有材料

2、葱薑蒜洗淨切末，豆腐切塊，豬肉剁成碎末

3、生菜擇洗乾淨，切成小塊

4、鍋中加入適量油，燒至五成熱，放葱薑蒜末爆香

5、放入郫縣豆瓣醬和料酒翻炒出紅油

6、放適量清水，加入豆腐，生抽，大火煮開，放入碎菜葉

7、轉小火煮五分鐘，放鹽，胡椒粉，雞精調味，大火收汁

8、出鍋撒上葱花裝