幹鍋刀豆的做法

食材：

刀豆500克、葱1段、蒜半頭、醋半蓋、生抽一勺、香油一勺、鹽適量

步驟：

1、 刀豆或四季豆都可以，這裏我用的是刀豆切絲。首先，把醋放在30度的温水裏再把刀豆放進去泡10分鐘，刀豆切絲，再砂鍋裏放油，等油温上來，就放刀豆

2、 用筷子炒一下，等刀豆變色關火，然後就可以把砂鍋放在刀板上

3、 燜差不多20分鐘左右吧，開鍋放半蓋子的醋，加葱花，蒜頭，一勺醬油，一勺香油，鹽，配料放好後，再開火悶一會