高壓鍋燉牛蹄筋什麼時候放鹽

用高壓鍋燉牛蹄筋的話，原放的越早越好，最好在一開始加入冷水的時候就放，因為在燉的過程中也會慢慢的滲入牛蹄筋裏邊，這樣子才能入未，如果你放的晚，很可能燉完的牛蹄筋還是石的蛋湯卻很閒，所以我們這個放鹽的時間一早不宜晚，找了可以讓他香甜入味，晚了這是湯鹹肉不鹹