閩南正宗葱油松糕的做法

用料

材料 ：糯米粉 150克，雞蛋 1個，水 少許，砂糖 25克，葱花 適量，植物油 15克，鹽 4克

做法

1、 油倒入鍋裏，微微燒熱後加入葱花，1~2分鐘之後關火

2、 糯米粉、雞蛋混合叫攪拌均勻，加入20~25的葱油、糖、鹽，如果覺得幹就適量加一點點的水，然後揉成光滑的麪糰

3、 烤箱預熱200度，糯米糰均勻分成若干個小劑子，每一個都搓成圓球，放在鋪了錫紙或烘焙紙的烤盤上。

4、 180度烘烤25分鐘，再調到210度烘烤5分鐘即可。

1、將酵母加入麪粉中，添加温水，揉成麪糰，餳一刻鐘。

2、葱摘洗好，切葱花備用

3、將麪糰擀成長方形薄餅，均勻在表面塗抹上油，撒少許鹽後，將葱花鋪滿表面。

4、從一側捲起，直到捲到另一側將長條盤起，按扁，稍餳片刻。擀成厚約1cm的餅狀，稍餳一會

5放入蒸籠中，涼水入鍋大火燒開，蒸20分鐘即可