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主料:白蟹3只輔料:生抽1勺，小葱2根，料酒1勺，鹽1克，糖1小勺，姜2片，油15克。1、白蟹洗乾淨，剝開蟹蓋，把蟹的殼用力扒開，去除蟹腮和內臟，洗乾淨，並切成小塊。2、用一勺料酒，一勺生抽，胡椒一勺，把蟹醃製半小時3、準備一個小碗，裏面裝上澱...
食材明細：掛麪、小葱、生抽、雞精、蠔油、胡椒粉、鹽、油。1、準備好食材。2、小葱切成葱花狀。3、起鍋燒水。4、水有小泡泡時，下面條煮熟。5、撈出麪條過涼水，待用。6、起鍋燒油，小火煎一個荷包蛋。7、準備好一碗開水或...
葱花切末，放入適量鹽，適量雞精，色拉油攪拌均勻。步驟2麪糰發酵三小時，取出麪糰，擀成薄餅。步驟3加入葱花餡，捲成條狀。步驟4刀切適量大小，用筷子從中間下壓。步驟5放入鍋中，蒸二十分鐘左右即可準備230g温水，把酵母加進去攪勻，倒...
原料：蝦仁100克、水發玉蘭片75克、香菇50克、葱50克、植物油10克、醬油5克、精鹽3克、雞精2克、香油5克。做法：1、將蝦仁洗淨，用少許熱水泡軟、剁碎。將玉蘭片、香菇洗淨，切成小丁，焯熟後瀝去水分晾涼，將葱白切成末備用2、...
食材：青葱100g、豬油100ml、醬油350ml、糖40g、麪條300g。做法：1、葱洗淨，瀝乾水再風乾後切小段狀，葱白葱綠分開備用。2、豬油入鍋化油，先下葱白部分小火慢炸，至葱白炸透呈微黃褐色後撈出備用。3、再接着原鍋放入葱綠部分，小...
一個小時。先準備材料，葱，洋葱，花生油，把處理好的葱和洋葱放到鍋中，倒入花生油的量以沒過葱的三分之二即可，葱遇熱變軟後就會完全浸到油中了。油不能太多，否則葱香不濃。先用大火炸一會再調到最小火，慢慢熬製。熬製的時候不要...
1、將白糖、醬油、調和油一勺放在碗裏調成汁兒！2、白蟹處理乾淨砍四半，殼完整的留着，然後擺盤，蟹肉之類的墊在盤底，蟹殼擺兩邊，然後放上薑片，倒入料酒蒸鍋內水滾放入擺好的白蟹蒸十分鐘！3、十分鐘後出鍋，撿掉薑片，然後倒掉蒸蟹...
葱油油炸做味道更香。葱油拌麪，葱油餅都是大家喜歡的小吃，葱油的製作也很簡單，去菜市場買個半斤本地香葱，清洗乾淨，根不要去掉，根鬚更能激發葱特有的香味，用刀切成一寸左右的長段，放入盤中備用，鍋中倒入三兩菜籽油，待油温燒熱後...
1、把洋葱大葱分別切滾刀塊，小香葱切成兩段，鍋裏燒油，燒至5、6成熱時倒入洋葱和大葱，中大火熬製，不要蓋蓋哦。2、熬到大葱有點焦邊時先下葱白，然後再下葱綠。3、中大火熬至金黃，加大火，撈出各種葱後關火，鍋裏的油冷卻後裝瓶，容...
主料細香葱150克花生油300克新鮮細香葱洗淨備用葱白和葱綠切開涼鍋入涼油，小火加熱油温3-4成熱時（三四成熱的低温油：油温為90-120℃，油麪泛白泡，但未冒煙），下入葱白，當油呈微微冒泡狀態時即可，因葱白較為厚實，所以需要將葱白先...
1、葱去根洗淨，洋葱扒去皮切掉根部洗乾淨備用。2、葱切成小條，洋葱切成和葱一樣的小條。3、把處理好的葱和洋葱放到鍋中，倒入植物油的量以沒過葱的三分之二即可，葱遇熱變軟後就會完全浸到油中了。油不能太多，否則葱香不濃...
一半兒用開水燙麪一半用涼水和麪，揉在一起成一個軟麪糰，放一邊餳半小時，把餳好的面切成長方形面片上面刷一層油，撒一點鹽把切好的小香葱碎鋪在餅皮上，捲起來，做成一個個小餅1將麪粉倒入盆中，打入雞蛋。2倒入切好的葱花、一勺...
葱油汁是一種非常美味的調料汁，可以調製很多的菜餚，調製涼菜，調製葱油麪等等，葱油不是用一般的大葱榨的，要用小香葱來榨制，小香葱有特殊的香味，把小香葱切成小段，用小火慢慢地榨，把小葱炸成焦黃色，一定要用小火不要着急，把葱的香...
葱油在做葱油拌麪時可以用香菜、蒜或者胡蘿蔔代替，但是味道總是會差上一些原料大葱1根、小葱2根、花生油適量做法1、葱擇好洗淨，切小段2、鍋中加適量油，下入葱段，中小火熬，油量不宜過多，多了相當於稀釋，香味就淡了3、中途用...
鱸魚一條，葱油兩勺，葱兩顆，姜一塊，香菜一顆，料酒10克，蒸魚豉油一勺，鹽一勺1，鱸魚洗乾淨在背上切兩刀斜刀，葱姜切絲香菜切段2，鱸魚抹上一勺鹽，加料酒醃製10分鐘3，薑絲蒸魚豉油放入鱸魚中，大火蒸8分鐘4、倒葱油在魚上面，再放入放葱絲...
用料材料：糯米粉 150克，雞蛋 1個，水 少許，砂糖 25克，葱花 適量，植物油 15克，鹽 4克做法1、油倒入鍋裏，微微燒熱後加入葱花，1~2分鐘之後關火2、糯米粉、雞蛋混合叫攪拌均勻，加入20~25的葱油、糖、鹽...
葱上的藍色殘留物是藍礬，五水硫酸銅。有的菜農向香葱上噴灑一種被稱為“藍礬”的藥劑，俗稱藍粉，是一種常見的化學品，多用作蔬菜保鮮。硫酸銅的銅離子可以將葉綠素中鎂離子置換出來，這樣蔬菜葉子就不容易變黃，呈現鮮綠色。同...
主料：大閘蟹2只。輔料：姜適量 葱適量水適量 食鹽適量料酒適量油適量。製作如下：步驟1先把蟹清洗乾淨去腮去，去腳切成塊葱切絲，備用。步驟2蟹切成塊後裝入盆裏步驟3放上生薑、鹽、料酒。步驟4上鍋隔水蒸（15分鐘）。步...
配方比例：油20g、葱30g、老抽15g、鮮抽10g、雞精10g、麻油5g、鹽5g。做法：1、準備食材。2、水開，放些油。鹽。下面條煮熟。3、把麪條撈出，放入涼水過涼，撈入大碗。4、鍋裏油熱，放入葱花爆香，倒入小碗。5、用葱花油，鮮抽，老抽，植...
葱油拌麪的製作，應該是水開以後，下入麪條，等煮沸騰了，再加涼水，再煮沸騰，然後，撈出涼水瀝乾一下，加花生醬與生抽攪拌均勻，灑上葱花即可，不再加水。做葱油拌麪的關鍵是麪條的選擇，要有勁道，不宜太粗，扁面較好，其次，煮的時間要把握好，不...
葱油魚的做法步驟步驟1魚洗淨，加入點酒，生薑，上鍋蒸！一般一斤左右重的魚，蒸八分鐘，燜一分鐘即可！步驟2蒸魚的同時切葱，調魚汁！這個魚汁是關鍵，只需醬油，醋，糖，醋適當多一點！這樣點汁做任何葱油海鮮都會很美味！步驟3蒸好的魚去掉生薑，...
先把魷魚裏面的主骨抽出，清洗乾淨，在魷魚身上切幾刀，記住不要切斷哦。然後把泡好的粉絲用剪刀剪成小段，這樣方便食用。然後把蒜瓣切沫，香菜切沫，紅尖椒切沫備用。準備一個盤子，將剪好的粉絲鋪在盤子底部，然後把魷魚蛸鋪在粉絲...
1、食材：葱花50克蠔油40克醋30克食鹽15克白糖20克芝麻油20克醬油40克生抽30克     老抽30克大蒜50克     大葱3根2、方法：A、把大蒜切成薄片，大葱切成段。B、把一大勺油倒入鍋...
原料豬腿肉500克，餛飩皮500克，雞蛋1個，洋葱半個，蒜5瓣，葱白3棵，葱姜水80克，八角、桂皮、香葉、紫菜、蝦皮各適量。調料生抽、蠔油、香油、蝦油各1調羹，鹽、雞精、白糖、十三香、食用油各適量。做法第一步：把豬腿肉洗淨切小塊，切...
熱量含量:103.23千卡/每100克綠燈食物：代表在膳食指南推薦的範圍內可以每天足量吃的食物，絕大部分的蔬菜水果、粗細糧、奶製品以及低脂肪的肉類都是綠燈食物。...
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