紅燒小紅蘿蔔怎樣做才好吃

用料

小紅蘿蔔 兩個

蒜 4瓣

葱 少許

生抽 若干

鹽 少許

糖 少許

燒小蘿蔔的做法步驟

步驟 1

小蘿蔔切塊，蒜切小丁狀，葱切葱花

步驟 2

熱鍋涼油，放入葱花和1/2蒜丁炒香

步驟 3

加入小蘿蔔塊，一起翻炒

步驟 4

出香味後加入剩下的1/2蒜丁

步驟 5

翻炒均勻，倒入一勺生抽，少許鹽和糖

步驟 6

食材調料充分混合，小蘿蔔塊用鏟子一下就能切兩半時，出鍋~

食材清單

紅蘿蔔 兩根 、 老抽 適量 、 白砂糖 適量 、 食用油 適量 、 鹽 少許 、 雞精 少許

烹飪步驟

紅蘿蔔切丁，（最好大小差不多，這樣在炒的過程中才會一起熟）炒鍋沒放少許油，把紅蘿蔔放入炒軟。

調汁，把老抽，白砂糖，少許鹽，食用油調成汁備用。糖的量按照個人口味，因為紅蘿蔔本身有甜味可以適當放點，食用油一小勺。

紅蘿蔔炒軟後倒入調好的醬汁翻炒均勻，慢慢收汁後放入雞精關火。

食材：胡蘿蔔 油 鹽 生抽 老抽 糖 香菜做法：

1、胡蘿蔔去皮切成滾刀塊.

2、鍋中放適量油，放入胡蘿蔔煎一下.

3、煎至變透明發軟，略起殼.

4、生抽、老抽加糖、鹽加少許許調成碗汁.

5、倒入鍋中.

6、悶煮收汁至胡蘿蔔軟，加香菜段翻勻出喚。