醃蘿蔔又脆又好吃的做法紅燒

1、蘿蔔去皮切塊。

2、炒鍋倒油燒熱爆香葱姜大料，倒入蘿蔔翻炒。

3、加入老抽，再加入辣椒豉油（生抽）。

4、加入蠔油和白糖，然後加入適量的清水大火煮開。

5、然後加蓋小火燜燒40分鐘左右。

6、燒製蘿蔔變透明，再加入少許鹽調味。

7、最後淋入適量的水澱粉。

8、再淋入香油翻炒均勻關火，撒上葱花即可出鍋。

這樣做出來的紅燒蘿蔔又好吃又脆。

材料：白蘿ト，薑片，蒜片，小米辣

醬汁：6勺生抽，3勺陳醋，1勺白糖，少許鹽，適量的白開水

蘿ト洗乾淨，不用去皮直接切片，倒入2勺鹽拌勻醃製半小時，沖洗一下捏幹水分。

倒入6勺生抽，3勺陳醋，1勺白糖，少許鹽，適量的水，拌勻後密封放冰箱冷藏一晚上就可以吃。

1/7白蘿蔔削皮

2/7切長方塊備用

3/7葱薑蒜和紅椒切好備用

4/7淨鍋開小火放入白砂糖煮至起泡熬好糖槳

5/7把白蘿蔔倒入熬好糖槳的鍋中小炒幾下再把葱薑蒜和紅椒一起倒入翻炒調入鹽、味精、生抽、老抽和料酒

6/7加入適量清水沒過蘿蔔蓋鍋蓋中火燜煮30分鐘（其間要不斷翻動蘿蔔），待蘿蔔熟透收汁即可出鍋

7/7出鍋的紅燒白蘿蔔