十大扣碗素菜有哪些

十大扣碗素菜有：素扣肉、魚香豆腐、素菜包、素魚香肉絲、素排骨、酥炸芋角、涼拌什錦、羊肉白菜、酸菜扣肉、素菜卷等。

素菜是以植物類，菌類，食物為原料做成的菜餚。中國的素菜源遠流長，主要用於祭祀和重大的典禮。

素菜分為寺院素菜，宮廷素菜和民間素菜。