大號的奶油是冷藏還是冷凍

奶油不能放冷凍保存，只能冷藏。

奶油是一鮮奶為原材料在經過一系列的發酵和別的工序演變而來的，和保存牛奶一樣就可以了，不能放冷凍室，0度以下會導致奶油水油分離。

冷藏

奶油，在常温環境中通風陰涼的地方保存就行。開封後的奶油要把毛巾包裹着袋子裏裝着的奶油，放到冰箱冷藏室裏冷藏儲存。冰箱冷藏室的温度要調到2~8度範圍內，能夠讓奶油保存時間三天左右。奶油開的口子越小，越能夠保存時間長

冷藏。奶油只適合冷藏，可以隨時使用比較方便快捷實用乾淨整潔衞生。冷凍會影響使用，導致它結塊，不易打發的。建議還是冷藏。