紫菜為何抹油

不會抹油。

正常的紫菜是從海中撈出烘乾而成的，加工過程中沒有加入其它油類，所以是不會有油的！

有油的紫菜可能是不法商家人工噴過油的 這樣的紫菜賣相好 還能增加重量 。

好的紫菜不僅口味好，營養價值也挺高，它含有豐富的蛋白質、氨基酸及各類維生素和微量元素等。購買紫菜時：一是看，看上去油光發亮的紫菜通常是經過人為噴油加工，口味欠佳，而好的紫菜表面看上去應該乾澀沒有光澤。二是掂，好的紫菜手感堅韌而且乾燥。三是嘗，撕下一點紫菜直接品嚐好的紫菜咀嚼起來有自然的鮮香口味，而且無沙粒。