油燜紫菜的做法

一、用料

牡蠣 220克，紫菜 四分之一張，鹽 2克，生抽 適量，芹菜 少許，地瓜粉 適量

二、燜紫菜的做法步驟

步驟 1

將海蠣洗淨瀝乾水份，加入地瓜粉拌勻，加入適量鹽巴和生抽

步驟 2

將紫菜洗淨瀝乾水，稍微用剪刀剪碎

步驟 3

油鍋放適量清水，燒開後加入海蠣燜煮一會，加入紫菜，再加入少許芹菜，最後放點生抽雞精調味，就可以起鍋裝盤啦！

食材：芋頭，紫菜，五花肉，鹽，香菜

步驟：1.芋頭洗淨剝皮 切小塊後放入清水中泡10分鐘

2.紫菜泡發10分鐘

3.買一塊三層肉 洗淨切塊

4.鍋中放少量油 放入切好的五花肉翻炒至快熟時 放入醬油 老酒 豆油 鹽 雞精(五花肉本身油脂多 所以只需要一點點的油即可)

5.芋頭放入鍋中與五花肉同炒 加少量清水

6.把泡發好的紫菜 清洗兩遍後 捏幹水分放入鍋中 隨意翻炒兩下後加半鍋的清水，再倒入高壓鍋中按煮飯摁鍵即可 

7.開鍋後 試試湯汁的味道 如果太淡再加入適量調料

8.裝盤撒上葱花就完成了，盛出開吃。