菜板抹油是生油還是熟油

我們給菜板抹油，肯定要摸熟的油比較好。因為生油吃了對身體健康不利。我們菜板平時要起什麼葱薑蒜這些佐料之類的，沒熟的有這樣子吃呀吃，吃了對人體不像。

有時有時候涼拌菜的時候，我們要在菜板上切你們，説的有的話切，涼拌菜的話，對菜品的質量不會受到任何的影響。

生油

砧板刷生油。新買的砧板用生油塗刷即可，生油被砧板吸收之後會在表面形成一個保護膜，可以降低砧板乾燥開裂的現象出現，還能夠有效以制黴菌的產生。每三個月對砧板養護一次，能夠延長砧板的壽命。

普通的砧板都是木質的，護理時要用到保鮮膜和油，先在砧板上倒上油，塗抹均勻，然後用保鮮膜包裹起來輕輕按壓，讓油脂滲進去，用吹風機加熱，再自然晾乾即可。