流心菜做法

原料：流心菜 100克

豬瘦肉片 2塊

調料：玉米液 少許

蛋液 少許

麪包糠 少許

鹽 少許

芝士 適量

做法：1把買來的流心菜洗乾淨，用刀把包心菜切成絲，切好的菜絲放到碗中，放點少許鹽，用手把鹽和流心菜攪拌均勻，醃製10分鐘左右。

2把豬瘦肉片放到砧板上，蓋上一層保鮮膜，用擀麪棒輕輕打在豬瘦肉變，把每片豬瘦肉片敲疏鬆了。

3其中一片敲好的豬瘦肉片豎着放，醃製好的流心菜絲和芝士放在肉片裏捲起來。

4卷好的肉片放入到另一片肉片裏面，外圍的那片肉緊緊的包裹住裏面的卷肉。

5玉米液、全蛋液、麪包糠依次排起來，先把肉片放入到玉米液裏面裹 一下，然後再放入到全蛋液裏面裹均勻了，最後放入到麪包糠裹一下。

6鍋裏放入花生油，花生油等到8成熱的時候，把肉片放進去炸，再炸的過程用筷子不停的翻動，在炸10-15分鐘而已，直到炸成金黃色為止。

7炸好的肉卷放入到碗中，可以把魚露淋到肉捲上面，這樣就可以吃了。