興化油炸豆乾的正宗做法

食材：豆乾2塊，香菜少許，紅辣椒2段

調料：鹽適量

做法：

1、先把豆乾一塊切成四小塊，香菜，紅辣椒切末備用。

2、將香菜末，紅辣椒裝小碗加鹽、開水調成蘸料待用。

3、起鍋熱油把豆乾炸至金黃即可撈起，上菜時跟鹽水蘸料。